top of page

大哉問,膽固醇是什麼?好壞怎麼分?

已更新:2023年12月19日

大家應該都聽過膽固醇不要太高,對心臟不好,怎樣叫做太高?體檢完的資料看不懂,也不知道如何做身體可以更好,健定師來告訴你,膽固醇是什麼?如何分辨?如何讓身體更健康~

膽固醇是什麼?

膽固醇是一種脂質(脂肪類)物質,廣泛存在於人體細胞中,並且在許多動物和植物中也可以找到。它在人體內具有多種重要的生理功能,包括細胞膜的結構和穩定性、激素的合成、維生素D的製造以及膽酸和膽汁酸的生成

膽固醇可以分為兩種主要類型:

  1. 低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C):俗稱"壞"膽固醇,高水平的LDL-C可能導致膽固醇在血管壁上積聚,形成動脈粥樣硬化,增加心血管疾病的風險。

  2. 高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C):俗稱"好"膽固醇,HDL-C有助於將多餘的膽固醇從組織和動脈中運送到肝臟進行代謝和排泄,有助於降低心血管疾病的風險。

儘管膽固醇在身體中具有重要功能,但過多的膽固醇可以對健康造成威脅,特別是高水平的LDL-C。這可能導致心血管疾病,如心臟病和中風。因此,保持適當的膽固醇平衡,尤其是保持低的LDL-C水平,是維護心血管健康的重要一環。


飲食、運動、遺傳因素等都可能影響個人的膽固醇水平。在某些情況下,醫生可能會建議藥物來幫助調節膽固醇水平。要了解個人的膽固醇水平,最好的方式是進行血液檢測,評估總膽固醇、LDL-C、HDL-C等指標。


如何分好、壞膽固醇?

好的膽固醇和壞的膽固醇是通過其載脂蛋白的不同來進行區分的。載脂蛋白是將脂質運送到體內各部位的蛋白質載體。這兩種主要的載脂蛋白分別是低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。以下是它們的區別:


1. 低密度脂蛋白(LDL):

  • LDL被稱為壞的膽固醇,因為它能夠在血管壁上積聚,形成動脈粥樣硬化,增加心血管疾病的風險。

  • 過多的LDL-C可能導致膽固醇在血管內壁上沉積,形成膽固醇斑塊,進而限制了血流,增加心臟病和中風的風險。

2. 高密度脂蛋白(HDL):

  • HDL被稱為好的膽固醇,因為它能夠將多餘的膽固醇從組織和動脈中運送到肝臟進行代謝和排泄。

  • HDL-C的高水平與較低的心血管疾病風險相關,因為它有助於清除體內多餘的膽固醇。

簡而言之,壞的膽固醇(LDL-C)可能導致動脈粥樣硬化和心血管疾病,而好的膽固醇(HDL-C)有助於清除多餘的膽固醇,從而降低心血管風險。

維持健康的膽固醇水平需要注意飲食、運動和生活方式。減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入,增加不飽和脂肪(如橄欖油、堅果和魚油)的攝取,以及進行適度的運動都可以幫助調節膽固醇水平。如果您擔心自己的膽固醇水平,建議諮詢醫生進行評估和建議。


如何降膽固醇?


降低膽固醇是為了維持心血管健康非常重要的一步。以下是一些可以幫助降低膽固醇的方法:


1. 飲食調整:

  • 減少飽和脂肪和反式脂肪的攝取:這些脂肪通常存在於紅肉、奶油、奶酪、黃油、糕點等食物中,過多攝取可能導致膽固醇升高。

  • 增加不飽和脂肪:選擇含有健康不飽和脂肪的食物,如橄欖油、堅果、種子和魚類。

  • 增加膳食纖維:攝取豐富的水果、蔬菜、全穀食品和豆類,這些食物富含膳食纖維,有助於調節膽固醇水平。

  • 選擇低膽固醇的蛋白質來源:選擇瘦肉、家禽、魚類和豆類,這些蛋白質來源通常含有較少的飽和脂肪。

  • 控制糖分攝取:高糖攝取可能與膽固醇水平升高有關,所以要盡量限制糖分的攝取。

2. 運動:

  • 適度的有氧運動,如快步走、慢跑、游泳等,可以提升HDL-C(好的膽固醇)水平,同時有助於整體代謝。

3. 戒菸:

  • 戒菸可以提高HDL-C水平,同時降低心血管疾病風險。

4. 限制酒精攝取:

  • 過量的酒精攝取可能導致膽固醇升高,所以要適度飲酒或最好避免。

5. 藥物治療:

  • 在某些情況下,如果生活方式改變無法有效降低膽固醇,醫生可能會建議使用膽固醇降低藥物,如他汀類藥物。

6. 定期檢查:

  • 定期進行血液檢查,特別是測量總膽固醇、LDL-C和HDL-C水平,以了解自己的膽固醇狀況。

在採取任何行動之前,最好諮詢醫生的建議,特別是如果您有其他健康狀況或正在服用其他藥物。根據您的個人情況,醫生可以為您制定一個適合的膽固醇管理計劃。


膽固醇的正常值為?


膽固醇的正常值可以根據不同的計量單位和國家/地區的指南而有所不同。通常,膽固醇的測量單位是毫摩爾每升(mmol/L)或毫克每分升(mg/dL)。


以下是一個一般性的參考範圍(以毫摩爾每升為單位):


  • 總膽固醇:一般正常範圍在4.0 - 5.2 mmol/L(155 - 200 mg/dL)之間。

  • 低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C):一般正常範圍在2.0 - 3.4 mmol/L(77 - 131 mg/dL)之間,但對於心血管風險較低的人群,目標可能更低。

  • 高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C):一般正常範圍在1.0 - 1.5 mmol/L(39 - 58 mg/dL)之間,但較高的HDL-C水平通常更有益。

  • 總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇比例:一般理想比例為小於或等於 4.5。

這些數據僅為一個大致的參考範圍,實際的正常值可能會受到年齡、性別、健康狀況等因素的影響。最準確的資訊應該來自您的醫生或醫療專業人士。如果您關心自己的膽固醇水平,建議您進行一次血液檢查,然後與您的醫生一起討論結果並制定適合您的健康管理計劃。


哪些營養補充品可以降膽固醇


有些營養補充品被認為可能有助於降低膽固醇,但請注意,營養補充品不應該替代飲食和生活方式的改變,而應作為膳食的輔助。以下是一些被認為可能對降低膽固醇有益的營養補充品:


1. Omega-3脂肪酸補充品:

  • Omega-3脂肪酸,尤其是來自魚油的EPA和DHA,被認為有助於降低三酸甘油脂和某些類型的膽固醇。這些脂肪酸可以通過食用魚油補充品來獲得。

2. 植物固醇/植物甾醇補充品:

  • 植物固醇和植物甾醇類似於膽固醇的結構,但它們可以阻止膽固醇的吸收。這些補充品可以在一些飲料和食品中找到,如橙汁、酸奶、玉米油等。

3. 紅酵母米補充品:

  • 紅酵母米是一種由發酵大米所產生的天然製品,含有天然的他汀,可以降低膽固醇。然而,請注意,紅酵母米補充品的成分和效果可能因品牌和製造過程而有所不同。

4. 纖維補充品:

  • 某些類型的纖維,如植物多醣和可溶性纖維,可能有助於降低膽固醇。某些纖維補充品可能可以提供額外的纖維攝取。

5. 維生素B群補充品:

  • 維生素B3(菸鹼酸或烟酸)被認為可以幫助提高HDL-C(好的膽固醇)水平。

請注意,營養補充品的使用應該在醫生的建議下進行。不同人的健康狀況和需求可能不同,使用補充品前最好咨詢專業醫療人員的建議,以確保安全性和適切性。同時,最有效的方法仍然是通過飲食和生活方式的改變來降低膽固醇。


哪些食物可以降膽固醇


以下是一些被認為可以幫助降低膽固醇的食物:


1. 健康脂肪食物:

  • 橄欖油:含有健康的單不飽和脂肪,有助於提高HDL-C(好的膽固醇)水平。

  • 堅果和種子:包括核桃、杏仁、葵花籽、南瓜籽等,富含不飽和脂肪和纖維。

  • 魚類:富含Omega-3脂肪酸,有助於降低三酸甘油脂和膽固醇。

2. 富含纖維的食物:

  • 水果和蔬菜:富含可溶性纖維,有助於降低LDL-C(壞的膽固醇)水平。

  • 全穀食品:如燕麥、全麥、糙米等,富含纖維,有助於降低膽固醇。

3. 植物固醇和植物甾醇食物:

  • 植物固醇和植物甾醇被認為可以阻止膽固醇的吸收。某些食品如堅果、籽類、全穀食品、堅果黃油和一些牛奶製品中可以找到添加的植物固醇。

4. 豆類和豆製品:

  • 豆類(豆腥豆、黑豆、蘆筍豆等)富含膳食纖維和植物蛋白質,可能對膽固醇有益。

5. 藥膳:

  • 一些藥膳中的成分,如蒜和洋蔥,被認為有助於降低膽固醇。特別是蒜中的硫化物成分。

6. 維生素B3(菸鹼酸或烟酸)食物:

  • 魚類、家禽、糙米、全穀食品和堅果等都含有維生素B3,被認為可以提高HDL-C水平。

7. 高抗氧化食物:

  • 例如藍莓、紅莓、綠茶等含有豐富的抗氧化劑,有助於保護心血管健康。

這些食物可能對降低膽固醇有益,但最佳方法是將它們納入均衡的飲食中,同時避免高飽和脂肪和高反式脂肪的食物。您也可以在專業醫療人員的指導下調整飲食,根據您的具體需求和健康狀況,以實現最佳效果。

0 次查看0 則留言

最新文章

查看全部
bottom of page